Descriptif Géographique

C'est en 1120 que l'on trouve la première mention de Morey, lieu d'asile des moines de Cîteaux au XIVe siècle qui possédaient vraisemblablement beaucoup de vignes et même une cuverie déjà en 1306. L'appellation s'étend Chambolle-Musigny à Gevrey-Chambertin et compte environ 148 hectares composés à 80% de vins rouges.

Descriptif Géologique

Blottie sous le village, entre le Clos Sorbé et les Blanchards, cette minuscule parcelle de 66 ares, caressée par un courant d'air frais sied sur un sol argilo-limoneux profond et drainant, en pente douce. Incliné vers le levant le Clos Baulet est un peu à part dans le village.

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