Descriptif Géographique

Situé au sud de Dijon, Gevrey-Chambertin est le premier village de la Côte de Nuits. C'est par l'ordonnance royale de Louis Philippe en 1847 que le terme Chambertin est associé à Gevrey pour devenir officiellement Gevrey-Chambertin. Les "Champs-Chenys" est un lieu-dit très précis de la Côte de Nuits situé juste en dessous des "Charmes-Chambertin".

Descriptif Géologique

Le sol est un mélange de cailloux, de galets et de calcaire. Une importante quantité de pyrite de fer se trouve dans le sous-sol. Les vignes sont âgées, environ 50 ans. Naturellement, cette parcelle produit des vins de style concentré.

Accord Mets & Vins

Ce vin accompagnera vos joues de porc confites.

• Degré d'alcool

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