Grand CruECHEZEAUX

Descriptif Géographique

Située sur le haut du coteau, cette appellation est composée de 11 lieux-dits hétérogènes qui créent une situation similaire à celle du Clos de Vougeot. Ce nom Echezeaux, résulte d'une mauvaise compréhension de « Les Chesaux » et d'une mauvaise coupure, ce qui a fini par produire « l'Echesaux » plus ou moins correctement orthographié. Pluriel de chesal, du latin casalis, chesaux correspond à des habitations secondaires datant de l'époque gallo-romaine.

Descriptif Géologique

La vigne est plantée sur un sol assez profond, avec une association des marnes bajociennes, de limons rouges et de cailloutis gélivés.

Accord Mets & Vins

C'est un Grand Cru complexe d'une grande élégance qui se déguste avec un lièvre à la royale ou des plats composés de truffe.

• Degré d'alcool

  13,5

Revue de presse

Stephen Tanzer 2012 - Echezeaux Grand Cru 2010 • 91-94 

Allen Meadows' Burghound 2013 - Echézeaux Grand Cru 2011 • 89-92

Allen Meadows' Burghound 2015- Echezeaux Grand Cru 2013 • 88-91