Descriptif Géographique

C'est en 1120 que l'on trouve la première mention de Morey, lieu d'asile des moines de Cîteaux au XIVe siècle qui possédaient vraisemblablement beaucoup de vignes et même une cuverie déjà en 1306. L'appellation s'étend de Gevrey-Chambertin à Chambolle-Musigy et compte environ 148 ha composés à 80% de vins rouges.

Descriptif Géologique

Ce vin est composé à 50% de Chardonnay, 25% de Pinot Beurrot, 25% de Pinot Blanc. La parcelle est située en haut de coteau, au-dessus du Grand Cru "Clos des Lambrays". Le terroir est très caillouteux et calcaire.

Accord Mets & Vins

Un vin riche et complexe donc qui s'accompagnera parfaitement de viandes blanches en crème.

• Degré d'alcool

  13